NEWS
25
Giu
2009
Luciana, Davide, e un megavassoio di hummus: lo scoppiettante San Giovanni dei Cuochivolanti, tra fuochi (artificiali), pappe buone (eh bè!), un bel bicchiere (ve beeene… non era solo uno…), e tante belle chiacchere con gli amici.
Guest star al buffet: il bellissimo superpagnottone di Dario e Mariagrazia (oltre che le strepitose focacce), e gli immancabili acciughe e peperoni di Antonietta, un goloso capolavoro di aglio e bontà.
Ciao Luci, grazie di tutto e alla prossima!
07
Giu
2009
Uh, che meraviglia! Vista aperta sul mare, Santa Margherita e Portofino all’orizzonte, vento fresco e sole caldo: no, i Cuochivolanti non sono andati in vacanza, ma in trasferta a Zoagli, per il matrimonio di Chiara e Ian. La location, splendida, è lo stabilimento balneare Pietra di Luna, arroccato tra roccia e mare, lontano da tutto (anche dalla strada… quanti pacchi si sono portati appresso i Cuochivolanti lungo il romantico sentierino!), dove Cristina, Paola ed Emanuele ci hanno accolti e aiutati con gentilezza, competenza e simpatia. Degli ottimi padroni di casa che vi consigliamo di andare a trovare, per una bella giornata di relax in un luogo incantevole.
Oltre a guardare il panorama, i vostri cuochetti (supportati dai fedelissimi: Antonella, Elisa, Rosemberg e Carlo, cuocovolante onorario!) hanno approntato un ricco aperitivo e una cena di pesce per i due bellissimi sposi (bravi!) e i loro splendidi parenti e amici. Grazie ancora a tutti, alla prossima!
09
Apr
2009
Carissimi amici,
ce l’ha fatta anche quest’anno: la primavera è arrivata e con lei qualche sospiro di sollievo in più e qualche chilo di vestiti in meno.
In partenza per Montaretto, per il nostro consueto appuntamento con Critical Wine (non dimenticate di venire a trovarci se passate da quelle parti: i vostri Cuochivolanti staranno in pianta stabile nelle cucine della Casa del Popolo, a picco sul mare!), vi lasciamo con le date delle prossime lezioni della nostra Scuola di cucina.
A maggio si riparte finalmente con il Corso di cucina regionale, un golosissimo viaggio attraverso la strabiliante varietà delle cucine italiane.
Gli insegnanti, oltre ai vostri beneamati Cuochivolanti, saranno casalinghe, impiegate, ballerini, informatici e architetti: i nostri Chef della porta accanto, strabilianti cuochi “madreregione”, bravissimi ai fornelli e desiderosi di svelarvi le loro ricette segrete.
Questo il calendario:
mercoledì 6 maggio > I pani regionali con Davide e Roberta
mercoledì 13 maggio > In Sicilia con Luigi
mercoledì 20 maggio > Nella Tuscia con Eleonora
mercoledì 27 maggio > In Puglia con Pina
I corsi si tengono come sempre al CuochiLab, in via Modena 43 a Torino, dalle 19.15 alle 22.15.
I costi:
45 € a lezione > per i nuovi allievi
40 € a lezione > per chi ha già fatto un corso dai Cuochivolanti
Le iscrizioni sono aperte, per confermare la vostra presenza chiamate Davide al 346 858 67 17.
A presto!
23
Nov
2008
Cercate un’idea veramente originale per i vostri regali di Natale?
Ma la risposta è facile, amici: regalate i Cuochivolanti!
Con la carta CuochiGift potrete regalare a chi volete una cena a domicilio completa, da due persone in su!
Come funziona? Ma è semplicissimo: contattateci per conoscere menù e costi (si parte da 45 € a persona, tutto compreso, vini esclusi) e decidete il numero di persone. La nostra CuochiGift verrà recapitata a voi, o direttamente a chi vorrete: sarà poi sufficente telefonare ai recapiti indicati per prenotare la cena a domicilio regalata, nella data e nel luogo desiderati!
Ma il Natale dei Cuochivolanti non è finito qui: visitate la pagina dei nostri corsi e scegliete la lezione da regalare.
Insomma, le feste sono vicine: per tutte le informazioni scaricate il pdf con menù e costi, e non esitate a contattarci su info@cuochivolanti.it o direttamente al 346 85 86 717.
22
Mag
2008
Cos’ha scritto Enrico sul suo fido e inseparabile bicchiere, sotto il sole marzolino alla Casa del Popolo di Montaretto?
“Gotto polemico”, naturalmente, in perfetto stile levantino: un bicchiere pieno di sana ed energica critica, domande e discussioni, azione e riflessione.
I Cuochivolanti tornano a rivitalizzare il sito (scusate l’assenza, cari amici, ma questi due mesi sono stati veramente pieni!) con la galleria fotografica del Critical Wine 2008, tre giorni di incontri con piccoli produttori, convegni, musica e vino nell’incantata cornice di Montaretto.
Nelle mitiche cucine della Casa del Popolo, i vostri cuochi svolazzanti preferiti, insieme alla supercuocavolante Barbara, hanno sfornato manicaretti a più non posso per nutrire il variegato popolo della manifestazione, con una brigata di volontari che non ha nulla da invidiare ai più blasonati ristoranti… bravi ragazzi! Ma cosa avremmo combinato senza la salda mano del grande Ernesto?
Vi lasciamo al nostro (parziale) resoconto fotografico, approfittando per salutare e ringraziare ancora (in ordine sparso, e ci perdonino i “dimenticati”… ma in quanti eravamo?!): Katia, Ivan, Pina e Marta, i Cuochivolanti onorari dell’anno (bravi!!!), Enrico, Silvia, il piccolo Francesco, Vittorio e le sue Centomila Personalità, Katia (l’altra), tutti i Cuochiartistivisionari, la Giulia, la Sonia e tutte le donne del paese, la Sandra e la Pace (il B&B più bello del mondo!), Faustino, Luca, Thomas e tutta la banda dei milanesi, i volontari, Giordano Gran Mastro dei Vini, Marco supporter a tutto tondo, eccetera eccetera eccetera.
Alla prossima, ragazzi! Continuate così!
19
Mar
2008
Cari amici, i Cuochivolanti volano a Montaretto, indescrivibile angolo di paradiso arroccato tra cielo e mare in terra di Liguria, tra Bonassola e Deiva Marina.
Direte: “E bravi i Cuochi che si fanno la Pasqua al mare…“.
Sì, cari amici, saremo al mare, ma senza lasciare i fornelli.
Siamo felicissimi e orgogliosi di gestire, assieme alla nostra cuocavolante onoraria preferita, Barbara, al nostro amico chef Ernesto Catalano, e ai due fedelissimi Katia e Ivan (e con la nostalgia per il nostro mitico Andrea Guerra che ci ha fatto conoscere questo luogo incantato e queste meravigliose persone l’anno scorso… grazie Andre, vienici a trovare!)…
… insomma dal 22 al 24 marzo i Cuochivolanti gestiranno il ristorante della Casa del Popolo di Montaretto durante i tre giorni di Critical Wine: eventi, incontri, spettacoli, esposizioni e degustazioni dedicati al mondo della piccola produzione.
Terra e Libertà/Critical Wine, organizzato per il secondo anno consecutivo a Montaretto da Associazione Jonas, ARCI Casa del Popolo di Montaretto, Associazione Angeliribelli, con il patrocinio del Comune di Bonassola e della Provincia di La Spezia, è un’importante manifestazione ispirata alla filosofia di Luigi Veronelli che si proponeva di ridurre le dimensioni degli eventi per avvicinare le persone alla piccola produzione vinicola e far conoscere quelle esperienze contadine di resistenza alla massificazione del gusto.
Cliccando qui potete scaricare il comunicato stampa dell’evento, con il programma completo degli appuntamenti.
Quindi, i Cuochivolanti vi aspettano numerosi in quel di Montaretto, per godervi il sole, scoprire i produttori di Critical Wine, passeggiare per sentieri incantati e, naturalmente, per assaggiare i nostri manicaretti alla Casa del Popolo: assicuriamo ottimo vino, lauto pasto e simpatia a volontà!
Nell’augurare a tutti una buona Pasqua, e sperando di incontrarvi in Liguria, ecco una piccola gallery della nostra avventura a Montaretto del 2007.
02
Feb
2008
Weekend radiofonico per i Cuochivolanti. Dopo Radioflash con la “puntata zero” della rubrica su Cinema e cucina (grazie a J.J., a Mister Wolf e a tutta la truppa del Bidone – siete grandi, ragazzi!), stamattina faremo un’incursione a Radiodeejay, ospiti della fantastica Luciana Littizzetto e Vic. Il programma, se ci fosse bisogno di dirlo, è La bomba, e potete ascoltarlo sulle frequenze FM 106.9 – 107.1 (Torino), dalle 9.00 alle 12.00.
A presto e buon finesettimana!
31
Gen
2008
Cari Cuochifriends,
due righe per dirvi che domani sera potrete ascoltare le voci (raffreddate) di Roberta e Davide sulle frequenze della mitica Radioflash. Ospiti dello scoppiettante programma di cinema e spettacolo Il bidone, chiacchiereremo (ehm…) di cucina e film con i due conduttori Irene Mariatti alias JJ Giuliani e Alessandro Nardi alias Mr.Wolf! Per seguire in diretta gli esiti probabilmente disastrosi di questo nostro exploit radiofonico potete sintonizzare le vostre radio su FM 97.6 o (soprattutto per i non torinesi) ascoltarci in streaming direttamente dal sito www.radioflash.to.
Ah, non dimenticate! LE ISCRIZIONI AL CORSO DI CUCINA SONO ANCORA APERTE!
29
Dic
2007
Cuochifriends tutti, evviva: possiamo finalmente darvi il benvenuto sul nostro sito nuovo di pacca, caldo caldo e bello croccante!
Grazie a Fabio (www.nukta.it), che si è stoicamente incollato al computer nonostante le feste, riusciamo a chiudere l’anno salutando – con gratitudine, beninteso! – la cara, vecchia, eterna pagina provvisoria, e proiettandoci con entusiasmo misto a ignoranza, nel magico mondo del web.
Il sito sarà completato all’inizio di gennaio: per adesso potete cominciare a esplorarlo, girarlo e sezionarlo.
Ci farete molto piacere se vorrete inserire un saluto, un commento, un consiglio, una battuta: il sito dei Cuochivolanti è un po’ anche il vostro sito, dunque cominciate ad usarlo!
Cogliamo l’occasione di questo lieto evento per salutare con affetto tutti quelli che ci hanno aiutato e sostenuto in questo 2007 bello e terribile: chi spignattando con noi, chi prodigandosi in sostegni d’ogni genere, chi consigliandoci e guidandoci.
A tutti un felicissimo e appetitoso 2008!
29
Dic
2007
Ehilà, quanti festeggiamenti oggi per i Cuochivolanti!
Esce sulla Stampa un bell’articolo di Silvia Francia sui cenoni di Capodanno “a domicilio”: si parla dei Cuochivolanti e di altri colleghi chefs e… ma, lasciatecelo dire, che bella la nostra fedele valigetta su carta stampata!
Se volete leggere l’articolo lo trovate in Cronaca di Torino, rubrica Giorno&Notte; oppure, credo, on-line nei prossimi giorni (www.lastampa.it/torino).